大皖新闻讯   意境里的牛棚、峭壁边的瀑布、茶山里的板屋、河岸边的“沙漠”……在宣城，新的村咖在不断出现。频年来，奥密交融了城市消耗文化和乡村生态的村咖，成为好多年青东谈主逃离城市内卷、追寻心灵自愈的空间。在宣城，自驾游火爆的皖南川藏线两头，泾县和宁国市两地村咖已率先百家。如今，村咖不唯有咖啡，茶山清风、河畔营地、窑烤面包、音乐霓虹……齐成为眩惑越来越多年青东谈主回到乡村的“咖啡伴侣”。

茶山上的村咖“山里莫得海”

“山里莫得海”却有茶海

8月7日，立秋。大皖新闻记者来到了宣城市宣州区新田镇山岳村，在一派绿油油的茶山顶上，看到一间清新的板屋，它叫“山里莫得海”，是本年7月26日刚运转营业的一家村咖。

这里距离宣城市区约30公里路程，一齐上行驶过省谈、县谈、村谈，有些路段仅容一辆车通行，隔邻并莫得著明的景点，但就在这处深山里的茶山上，几位来自山东的年青东谈主，开了一家村咖。上昼九点多钟，继续有宾客从山下上来。

闵睿是“00后”，本年25岁，山东枣庄东谈主。发现这块“宝地”的，是他开照相公司的哥哥，这片茶山是照相公司的新状貌——旅行规划地婚典的一站。但目前，他们不仅看上了这里的好意思景，更是几东谈主结伙在这里开了村咖和营地，准备扎根在此。

山眼下的营地

“山里如实莫得海，但这里有茶海。”村咖也不单卖咖啡。闵睿告诉记者，咖啡店在茶山上，但他们在山眼下的小河畔同步开了一家营地，不错边吃烧烤边玩水。“开业这几天，咱们抖音上咖啡和烧烤还是卖了快1000单了。”闵睿说，新田镇是宣木瓜之乡，为此他们还专诚开发了一款名叫“霏霏宣木瓜”的饮品，当地的宣木瓜是主要原料之一。

闵睿和伴计们住在茶山隔邻租的民房里。开业发轫，他每天齐忙繁繁忙，诚然“山里莫得海”的地舆位置较为偏远，但关于改日的交易，作念了多年电商使命的闵睿很有信心。

“伴岛”不是“半岛”

伴岛咖啡在皖南川藏线宁国段进口隔邻，主体位于一处水塘中的小岛上，从路边经过期并不起眼，但要是停驻来，浮桥前“我有个岛”的门头便会让东谈主咫尺一亮，再走过颤颤巍巍的浮桥上了岛，会发现更多理由的顶住。

8月6日上昼10点，记者上岛时，岛上还很欢畅，来自中国台湾的店长刘仁正在和伴计们一齐截理和准备。没一会，有宾客前来，他们运转繁忙。记者也很快见到了“伴岛”的结伙东谈主之一——李松泽。“80后”李松泽是四川东谈主，在杭州从事多年电商使命，他们的另一位结伙东谈主方小鑫是宁国东谈主，亦然他们遴荐在宁国创业的原因之一。

“伴岛”位于一个湖心小岛上

为什么叫“伴岛”？李松泽讲授说，“伴岛”的名字更多是开始于它的功能，他们但愿打造能让宾客裁汰身心的环境，无用外卖打包杯装咖啡是但愿宾客们停驻来赏玩咫尺的征象，退换咫尺的东谈主、事、物，他们也承诺陪每一位主顾一又友聊天，相互奉陪。 “咱们店里每卖一杯咖啡就会拿两块钱出来护理流浪的小动物。”李松泽先容，他们在隔邻租了一个小院子，收容了几只流浪猫。

“辞谢蕉绿”、“提钱退休”……看着岛上遍地可见的诙谐口号，坐在竹木和草席搭建的水边卡座里，享受一霎隔离城市喧嚣的宁静，好像便是“伴岛”但愿主顾能够在此取得的感受。

李松泽告诉记者，“伴岛”所在的岛正本是一家水上农家乐，他们诚然在宁国看过好多可能当然环境更好的方位，但终末照旧遴荐了这里。接办之后并未对环境进行了大的转换，而是诈骗原有的条目，进行了有自己性格的顶住。

“咱们这里亦然日咖夜酒，晚上很吵杂。”李松泽先容，除了咖啡店，这里还有四间民宿房间，限制不大，频繁只用来欢迎友东谈主。

创意的顶住让村咖成为网红打卡点

“伴岛”本年1月开业，李松泽笑着说并不暖和营业额。他们的第二家店还是在迷惑中，距离伴岛约十多分钟路程，位于当地著明的一处网红景点隔邻。

“还在建，磋议9月份开。”李松泽告诉记者，第二家店占大地积更小一些，与“伴岛”立场不同，会举办音乐会，有灯光秀、安排驻唱，而他们的第三家店也还是在规划中。

一年开了三家立场相反的店

记者见到张磊时，他正在我方的第二家店里作念窑烤面包。这家名叫“鳄鱼咬咬”的面包坊距离中国鳄鱼湖景区几百米远，距离宣城市区惟有约10分钟的车程，占地大致50亩，还未全部开发。

“80后”张磊是河南南阳东谈主，来安徽宣城还是十多年。“之前作念建材交易，目前建材那块交易还是很少了。”张磊笑着说，我方16岁走出农村，对农村有着自然的好感，喜悦多年后，又回到了农村。

开村咖、面包坊，投身乡村文旅，在张磊看来是稳当大环境的一种转型。昨年，他和一又友们在皖南川藏线宁国段看中一处闲置的民房，翻新了成了一家竹林里的村咖店，名叫“云深不知处”，昨年7月开业，如今还是有了好多针织的老主顾。“鳄鱼咬咬”是他们的第二家店，本年4月运转试营业。

以窑烤面包为主打的“鳄鱼咬咬”，咖啡仅仅宽绰业务之一

8月5日下昼，记者走进“鳄鱼咬咬”时，树林里的定时喷雾正在使命，给夏令炎炎的树林卡座降降温。在这里，咖啡仅仅宽绰业务中的一项，窑烤面包是主打，还有夏令饮品、手工制作、暖锅烧烤等居品。4月运转营业之后，“鳄鱼咬咬”东谈主气火爆，五一假期一天最高客流达6000东谈主次。

张磊和结伙东谈主们的第三家店位于宣城村咖最为聚拢的泾县月亮湾，那家名叫“跳进油罐”的村咖主打工业风，主建筑是油罐造型，还有藏书万余册的书吧。“咖啡扫视，酒提魂，书提气质。”张磊笑着说。

7月31日，宣城市召开乡村振兴主持东谈主茶话会，张磊行动代表之一投入了会议，并对乡村文旅产业的发展建议了我方的见识和建议。如今，在酬酢平台上，诚然“主持东谈主”这个词偶尔被网友拿来嘲谑，但在张磊看来，它依然赋予了投身乡村的文旅东谈主极端而严肃的涵义。

村咖不成单单惟有咖啡

行动旅游产业发展较好的皖南宣城，频年来村咖越来越多，极端是在自驾游火热的皖南川藏线沿线。

8月7日，大皖新闻记者从宁国市文旅局了解到，该市具有性格的村咖已达23家。而据泾县文旅局先容，目前该县有86家村咖，其中新开20家。五一时代，泾县村咖共销售咖啡约6万杯，多家网红村咖店日售咖啡率先1000杯。

“村咖的兴起有深层的社会学原因，在城市的年青东谈主，嗅觉压抑、内卷，但愿我方找到一个化解、逃离、疗愈的空间。”浙江省乡村迷惑促进会常务副文书长、安徽千村运营惩处有限公司总司理朱跃武告诉大皖新闻记者，频年来，浙江的村咖发展极端马上，体现了在乡村发展的经过中，乡村磋议理念和东谈主才竞争不雅念的回荡。

村咖仅仅乡村文旅体系中的一环

朱跃武以为，浙江有更好的城市消耗群体，有大宗的年青东谈主回到农村，村咖的磋议风险比拟安徽更小一些，但在浙江，村咖也仅仅乡村旅游体系中的一环。

“村咖不成单单惟有咖啡。”朱跃武暗示，村咖大多选址在有颜值、有流量、有诊疗价值的方位，在宣城，村咖行动一种小的乡村游业态，需要聚首乡村振兴的体系性状貌来发展，与其他状貌共同赋予乡村文旅更丰富的内涵，方位政府要有孵化乡村主持东谈主的理念，在资金、战术等方面提供更多撑握。

大皖新闻记者 曹庆 照相报谈

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