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洗澡中心“周转”高端自助餐。

“地中海作风装修、希鲮鱼籽、阿根廷红虾等星级海鲜自助”。乍一看，还合计新开了一家高等自助餐厅，定睛细读才发现，这是北京一家洗澡中心的先容。

更令东说念主吃惊的是，这家洗澡中心380元任吃大闸蟹的单东说念主洗澡票，一年卖出了近25万份。磋议区里，不少浮滥者直言，我肤浅是奔着大闸蟹和特色海鲜来的。

本年以来，不少高端自助餐厅关店倒闭，比如11月，山东淄博的网红餐厅“夙夜悦享”闭店，这家店总面积达1600泛泛米，东说念主均浮滥300元阁下，凭借和牛、海鲜等高端放题自助备受矜恤，计算不到半年就被曝“跑路”。

再比如本年6月，杭州乾湖会·海鲜姿造好意思学高端海鲜自助餐一刹闭店。据了解，乾湖会因将君主蟹、小青龙等放进畅吃清单，海胆、牡丹虾、三文鱼等刺身不限量供应，一度被冠以杭州海鲜自助餐厅“天花板”，东说念主均浮滥近400元。

若何傍上了“洗澡中心”，高端自助餐就变得真香了呢？

这届年青东说念主流行去洗澡中心吃自助

追求疏漏感的年青东说念主，初始穿戴浴袍扒拉大闸蟹。

本年11月，好意思团发布了《2025洗澡指南》，在寰球27个城市选了168家东说念主气高、口碑佳的洗澡中心。从好意思食、劳动等不同维度开赴，将168家洗澡中心按照“纵享好意思食”“极致出片”“亲子乐土”进行了标签分类。

原合计“纵享”二字仅为好意思化修辞，不外咱们仔细扣问下这些门店，才理会其实是对这些洗澡中心的写实样貌。

不同于往常仅有几盘生果、三两款主食的配置，这批洗澡中心不仅好意思食种类多，而且食材崇拜，基本上都是贵价的海鲜。

就拿广州新晋网红洗澡中心有马空间来说，一份851元的自助单东说念主套餐，能吃到伊比利亚5J火腿、君主蟹、三文鱼刺身等高端海鲜。还有上海的汤泉中心“上引+”，提供生蚝、三文鱼、澳洲小青龙等高等海鲜。

除了价值腾贵的海鲜，这些洗澡中心的自助餐还卷起了贵价生果和饮品，成立了水吧，有益提供鸡尾酒和红酒。

比如，上海轻奢水疗洗澡品牌水裹·汤泉，标语便是“全球优质生果、饮料不限量畅吃”，宣称店里采取的西瓜是“西瓜中的劳斯莱斯”，将其保存在5摄氏度的环境下，只把瓜芯拿给主顾，保证口感最好。

△水裹·汤泉 图片开始：商家大家点评页面

杭州的汤源温泉，冬季推出了车厘子和草莓无穷量供应；夏令则加入榴莲单品，让浮滥者收场“榴莲解放”，同期还成立了有益的吧台，提供数十款特调鸡尾酒和咖啡。

红餐网看护到，这些包含自助餐的洗澡套票天然价钱更高，但销量频频更好。比如水裹汤泉上海虹桥天街店，使命日通用单东说念主6小时浴资门票一年售出超4.1万份；曲水兰亭上海虹桥店，单东说念主12小时豪华水疗门票+自助一年也能售出2000份。

北京的九号温泉生存馆，一份380元的18小时使命日单东说念主浴资套餐，一年更是卖出了卓著24.9万份。

△图片开始：好意思团app截图

在大家点评等磋议区，不少浮滥者也直言，我方恰是冲着自助餐来的。“榴莲、车厘子、丹东草莓等高品性生果应有尽有”“巴黎水、星巴克、依云等各式饮品”“哈根达斯果决吃、香水椰子果决喝”“龙虾的确吃到饱，车厘子亦然炫饱欺压”……

“吊打”高端餐厅？

不少高端自助餐厅堕入计算困境的同期，为何这些洗澡中心的高端自助却作念得申明鹊起？

领先，这批洗澡中心的自助餐，专科度上涓滴不输高端自助餐厅。

在食材上，洗澡中心中式的基本上都是高价值感的海鲜、肉类和生果，还会列明食材的产地，强调时令上新。比如有马空间主打伊比利亚火腿，现时的商场价为4.23欧元/100克（约合东说念主民币约32.25元/100克），折算下来一斤火腿市面价卓著160元。

△有马空间供应的伊比利亚火腿，图片开始：商家大家点评页面

环境方面，洗澡中心多半占大地积大，用餐空间充足宽敞，取餐时不会基本出现东说念主挤东说念主的情况。比如深圳的汤崎汤泉生存TENZ，门店总面积近40000㎡，最高能容纳近2000东说念主用餐。

浩荡的空间也让一些洗澡中心能在食品分区上作念得更精细。不少洗澡中心的生果、主食、海鲜都有各自的孤苦分区，饮料也有有益的冰柜舍弃。且每个分区间还会保合手一定的间隔距离，确保干净卫生。

同期，部分高端洗澡中心还配备了更多的劳动职工，确保食品供应不隔断和更优质的劳动体验。比如，北京九号温泉生存馆就有卓著20名厨师，且每个厨师都能作念五个以上的菜式，足以确保三文鱼、牛排等居品都能实时补货。

再加上，这些洗澡中心，除了自助餐，还提供影院不雅影、推拿、温泉、汗蒸、桌游电竞等一系列劳动和文娱才略，径直秒杀了只可赋闲吃饭需求的高端自助餐厅。

比如上海的涟泉大江户，门店总面积超15000㎡，最高能容纳800东说念主用餐，况兼餐厅内成立了影院，浮滥者不错边看电影边用餐。

曲水兰亭，门店面积相似卓著10000㎡，且餐厅楼上便是汗蒸馆。有浮滥者打卡体验时曾评价说念，“吃累了就不错去楼上汗蒸，消食后再下来吃。”

曲水兰亭的酒水吧台 △图片开始：商家大家点评页面

简而言之，相似是东说念主均浮滥300+、500+，高端自助餐厅只可赋闲浮滥者的胃，但洗澡中心却能一站式收场浮滥者吃喝玩乐的扫数需求。

与此同期，洗澡中心常常以套餐步地来售卖自助餐，也大致收场不同行态之间的彼此引流，这也一定进程上，责罚了客流的问题。

电影院涮暖锅、洗澡中心吃自助，浮滥者不爱安详吃饭了

事实上，如今浮滥者吃饭的场景早已变得林林总总。除了在洗澡中心吃高端自助，还在戏院、密室、电影院、KTV里吃暖锅、切牛排。

比如北京的“丧胆海盗”主题餐厅，把千里浸式戏剧饰演和餐饮皆集在沿途，推出了玄幻海盗互动脚本宴。装束成海盗的使命主说念主员会带领浮滥者入座，整场饰演+用餐的时刻约2小时，献技经过中演员们还会穿梭到餐桌旁与主顾进行互动。

而在福建泉州，有一家恐怖主题餐厅主打密室脱逃+西餐。不仅吃饭之前要签下“存一火状”，还要字据NPC发布的“舆图”穿过各式恐怖场景材干找到即用餐座位。

除此以外，成都连锁KTV“音乐派”，门店提供大龙燚暖锅包房，价钱从400多元到1000多元不等；电影餐饮主题餐厅三克映画，主打餐饮+电影+艺术沙龙，2017年创立于今，已在佛山、成都、北京、苏州、杭州、三亚等城市开出了所有9家门店。

△图片开始：三克映画苏州仓街店小红书截图

在洗澡中心、KTV等场景加入餐饮，不仅增多了互动性，多了一些粗疏属性，还能为主顾提供情感价值，主顾在这些特色相比理会或者专有的环境顶用餐，也更陶然共享和传播，从而为餐厅引流。

另外，当居品自己相反化不大，很难赢得冲破性改换时，通过场景改换、业态交融的步地，给主顾提供更多元的劳动和浮滥体验，一方面，更能突显性价比和价值感，另一方面，也大致通过不同行态彼此引流。

总的来说九游体育app(中国)官方网站，这些看上去令东说念主“匪夷所念念”的用餐阵势，天然有些出格以至令东说念主猜忌，但在餐饮行业束缚内卷确当下，也不失为一种改换的技艺。